Resep Sayur Asem

Sayur Asem

Bahan I :

• 75 gr Kacang Panjang,
• 75 gr Labu Siam,
• 1 bh Jagung Muda
• 1 bh Jagung Manis
• 50 gr Kacang Tanah
• 75 gr Melinjo
• 3 bh Cabai Merah
• 3 cm Lengkuas
• 3 lbr Daun Salam
• 75 gr Asam Muda
• 1000 ml Air
• 5 sdm Gula Pasir
• 3 sdt Garam

Bahan II (Haluskan):

• 7 bh Bawang Merah
• 3 siung Bawang Putih
• 3 bh Cabai Merah
• 50 gr Kacang Tanah

Bahan III(rendam dan aduk):

• 25 gr Asam Jawa
• 100 ml Air Panas

Cara Membuat Sayur Asem :

1. Rebus air, lalu masukkan Iengkuas, daun salam, asam muda, garam, gula, dan bahan 2 masak hingga mendidih.
2. Masukakan semua bahan bahan (1 & 3), dan masak hingga matang.
3. Sajikan dalam keadaan hangat.